Aprovechamiento (rendering, en inglés) es un término vasto para los procesos usados en el reciclaje de sub-productos de animales, aves y pescados, que los convierten en productos aprovechables. La forma más común consiste en convertir carne, vísceras, sangre, huesos y hasta plumas o pelo, en harina o grasa por medio de un procesamiento seco.
El aprovechamiento seco consiste de los pasos siguientes:
- Moler las materias primas
- Calentar indirectamente con vapor, para coagular la proteína y romper las paredes de las células para soltar la grasa y el agua
- Separar los productos sólidos de los líquidos
- Presionar los sólidos para reducir el contenido de grasa
Se obtiene carne y harina de hueso de materias primas de vacunos y porcinos. De materia prima de pollos y pavos se obtienen sub-productos de aves. Dependiendo del tipo de materia prima usada, se puede obtener sebo, grasa o manteca.
The Dupps Company es la compañía más grande del mundo en la manufactura de maquinarias y sistemas para el aprovechamiento de sub-productos. Nuestra compañía, de propiedad de una familia y fundada en 1935, ha diseñado y construído plantas de avanzada tecnología en el procesamiento de sub-productos en el mundo entero. Pero también podemos proveer maquinarias básicas para objetivos más simples.
Dupps, con su capacidad para investigaciones ciéntificas y desarrollo de productos, como también de ingeniería, puede ofrecerle un servicio satisfactorio, ya sea que usted necesite una maquinaria, un sistema integrado, un conjunto completo de procesamiento o una actualización de su equipo o sistema ya en existencia.
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The Dupps Company está localizada en 548 N. Cherry Street, Germantown, Ohio 45327, EUA. Teléfono +1-937/855-6555, FAX +1-937/855-6554.
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